Десерт "Шахрезада"
Десерт "Шахрезада"
500 г сухофруктов
100 г сахара
200 мл очень жирных сливок
1 чайная ложка желатина
Хорошо промытые сухофрукты залить водой и тушить до размягчения. протереть через сито, добавить сахар, взбитые сливки, набухший в воде и разведённый желатин, всё смешать. Разложить крем в креманки и дать застыть в холодильнике. Украсить фруктами, сваренными в сиропе. (очень сытный десерт)