Свинина запечённая с кабачками
Свинина запечённая с кабачками.
600 г свинины,
300 г кабачков
100 г сыра
2 луковицы
1 пучок зелени укропа.
сливочное масло, перец чёрный молотый, соль по вкусу.
Кабачки очистить и нарезать кружочками. Мясо нарезать порционными кусками. Лук нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень укропа нарубить.
Мясо и кабачки посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень, сверху положить кольца лука и посыпать тёртым сыром. (можно слегка сбрызнуть соевым соусом). Запекать в разогретой духовке в течение 30-35 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.