150г. муки

100г. слив. масла

2 лимона

1 яйцо

3 ст. ложки сахара

1 ст. ложка сахарной пудры

20г. слив. маргарина

0,5 чайн. ложки пищевой соды.

Лимоны вымыть. Один пропустить через мясорубку, второй очистить и нарезать тонкими ломтиками. Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать сверху углубление, добавить яйцо, соду, 1 ст. ложку сахара, размягчённое сливочное масло. Замесить тесто, разделить его на 2 части. Одну часть теста выложить в смазанную маргарином форму, сверху положить измельчённый лимон, посыпать оставшимся сахаром, выложить оставшееся тесто, ломтики лимона.

Пирог выпекать в разогретой до 180^о С духовке в течении 20 мин., остудить и посыпать сахарной пудрой.